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 作者  saladaeng (saladaeng)                                 看板  BigBanciao 
 標題  Re: [吃喝] 板橋長江路花椒記麻辣鍋吃到飽                                
 時間  Mon Sep  2 00:01:04 2013                                               
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我上個月也吃過，以這個價位來說是不錯的店。

不只是相對上的不錯，在絕對品質上也是如此。

先說優點：

一、食材不會不新鮮
二、湯頭不會草率處理
三、位子舒服
四、基本上店內也不大，桌數不多，所以不可能因為太多人用餐而感到擁擠吵雜
五、不需要什麼服務，補料快

再說有些不算是缺點的缺點：

一、一個人用餐要多加40元
二、飲料種類少，只有綠茶、烏梅汁跟瓶裝可樂
三、停車不便
四、幾乎無副食
五、甜點是杜老爺跟一至兩樣水果
六、不能刷卡

以我來說，到火鍋店就是要吃肉跟海鮮（前者較重要），所以副食跟火鍋料跟本沒差，
要吃火鍋料就買魯味就好了。飲料則是光烏梅汁就很好喝，甜點也不應該有胃吃，
所以在餐點方面幾乎無缺點。

以下則是一些用餐體驗及提醒：

一、平日及例假日皆均一價，平日只有晚上有開，無中餐，17:00開始營業。
二、能平日吃當然還是最好，因為肉一定是現切送到桌上，假日有可能是切好的。
三、雪花牛、牛肉、豬肉、羊肉，有沒有雞肉？忘了，但雞肉用涮的我覺得都不對味。
從肉的色澤來看，感覺牛肉還比雪花牛高級，但吃起來一定比較澀就是了，
一般來說，我到非高級火鍋店（定義：500元）是只吃牛肉的，
但我覺得花椒記最特別的是羊肉，可以叫它雪花羊吧！吃起來非常滑順。

海鮮方面，價格與品質一定是成敏感正比的，
不然就不會有店家主打現撈，饕客也不會往海港鑽，
而且我個人習慣海鮮就是要用烤的最能保留原味，
即使花椒記的作法已經很有誠意，
以帶著吃海產的目的造訪應該不會得到最大的滿意值。

總之是推。

※ 引述《AprilKindom (人間四月天)》之銘言：
: 前幾天被不是板橋人的同學問說有沒有吃過"花椒記麻辣鍋"
: 說實在的我真的沒聽過 冏
: 但被問倒實在是有失擁有板橋人25年資歷的顏面
: 所以今天就決定出發去吃吃看!
: 價位是340元/人 (沒有服務費),採取吃到飽的路線
: 從新埔捷運站1號出口走的話大概要走15分鐘
: 店面坐位還算寬敞,服務態度也不錯
: 老闆會主動來問要不要加肉等等
: 吃到飽的基本食材都有,還有可樂等飲料不用額外加錢
: 值得一提的是他的蝦子!!超 好 吃 超 新 鮮
: 蛤蠣也好飽滿~~~
: 肉片(我只吃豬肉)也覺得有中上的品質
: 老闆說是梅花豬肉片
: 妹妹有吃羊肉,她說羊肉沒有腥味!
: 冰淇淋是杜老爺的,我沒有吃XD 因為實在是吃不下囉
: 總而言之就是CP值非常高的店阿
: 希望這麼好的店可以撐下去!
: 340元吃到飽這個價位已經很久很久沒有看到了阿~~
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: 店面資訊
: 地址:新北市板橋區長江路二段120
: 電話:(02)2259-6587
: 營業時間:平日17:00-24:00  假日11:30-24:00

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.83.4
推 XieXie9527  :這個時間點，超煩的∼  餓了......                   09/02 00:04
推 awulo       :羊肉片配羊肉湯，超棒。                             09/02 01:16
→ awulo       :上湯底慢  人多會忘  缺乏有效率的服務方法           09/02 01:18
推 abccq:在我家對面而已..CP值算是很高..每次騎車經過都會不自覺轉頭  09/02 22:35
→ abccq:看看有沒有客人..深怕他生意不好就收了                      09/02 22:35
推 cmoeoo:超驚訝!!平常沒客人耶~~~改天來吃                          09/02 22:59
→ matthew0204:認識老闆~老闆開這家店是打發時間&交朋友的~@@         09/03 00:27
→ matthew0204:有開店做生意一個月賠十萬~                           09/03 00:28
→ matthew0204:沒開店做生意~一個月消費會多花二十萬~@@              09/03 00:28
→ matthew0204:算一算開店還賺十萬~@@                               09/03 00:29
→ candicechiu:M大這樣一說我就放心了.每天經過都怕他會撐不下去      09/03 15:09
→ candicechiu:不過我覺得他們麻辣湯底不太OK就是了.會比較推薦羊肉   09/03 15:10
→ candicechiu:湯底.不過身邊有不少朋友不吃羊@@                     09/03 15:11
推 seadog00:所以那個店面是老闆的 還是租的?覺得人少的有點替他擔心   09/04 00:46
→ seadog00:上次帶朋友去吃  態度100分  但我覺得最重要的鴨血65分吧  09/04 00:47

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