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 作者  watertip (watertip)                                      看板  FITNESS 
 標題  [討論] 運動後黃金吸收期 vs 胃消化時間                                  
 時間  Fri Jan 25 10:58:05 2013                                               
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最近開始運動後整個人明顯變 fit , 每個人看到都說是不是變瘦了

整個開心的不得了~~   但這也讓我踏上了研究身體機制及飲食的不歸路 XDDD


在看了精華區跟幾篇文章討論後，結論大致都認為運動後應該補充營養，

特別是蛋白質的補充，可以修補受損的肌肉組織，也可以避免身體去消耗肌肉。

置底文章有提到，如果是肉類等蛋白質會在胃中停留較長的時間去消化，

但如果是乳清等液體的蛋白質則比較快消化吸收。


據我的了解，任何的蛋白質，脂肪或澱粉都會在胃部停留一段時間，胃沒有吸收功能，

但藉由消化𡓨的作用先初步把大分子分解成小分子，之後再去小腸做進一步的消化吸收，

而一般來說，消化的過程會至少耗費8-12個小時。




問題在於：

如果消化就要那麼久的時間，

而且在胃部這個沒有吸收功能的器官就要耗上好長一段時間，

那所謂的運動後黃金吸收期到底是什麼意義？

這些營養根本還沒進到小腸去消化阿，更遑論吸收?

還是說，所謂的黃金吸收期是指 "運動後馬上攝取，可能在幾個小時後被吸收，

而我們不用管到底幾小時後會真正吸收，只要運動後攝取時間就是剛好???"



另外一個延伸問題，如果我們在運動前有進食，

這代表我們運動後再度進食的時候，那時候胃部可能還有之前進食的時候在消化中，

那據我所知胃的消化也是要到一個程度才會放行到小腸，

那那那.....這不會有塞車問題嗎?

運動後想要立即補充的營養在胃部被之前的食物卡住了，

會不會根本進不到小腸去吸收？？？




我的理解跟推論結果整個怪怪的，不知道哪裡有問題??

請教一下對運動營養有研究的前輩了

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我從來不曾抗拒你的魅力   雖然你從來不曾對我著迷

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.60.251
→ daycat:蛋白質的部分,板娘昨天才又提到,只有部分需求是外來,其他能  01/25 11:12
→ daycat:由體內回收再合成,所以是不是需要立即補充?  你沒提到的碳   01/25 11:12
→ daycat:水倒是可以先考慮一下.                                    01/25 11:13
→ daycat:運動的過程中,基本上碳水的消耗是最大宗,隨著時間拉長,脂肪  01/25 11:14
→ daycat:酸才能獲得壓倒性優勢,但這並不代表你不能繼續攝取碳水,     01/25 11:14
→ daycat:而過程中持續攝取適量碳水,反而能相當程度保持好表現,       01/25 11:15
→ daycat:畢竟開車的過程中本來就沒限制說不能去加油,多個10公升油也  01/25 11:16
→ daycat:不會影響行車經濟性太多,但萬一沒油又找不到加油站,可不糗   01/25 11:16
→ daycat:了...(想到之前和朋友上阿里山,有人硬撐不加油,結果找不到   01/25 11:17
→ daycat:加油站,後來硬是用滑的下山,中途才有地方加油...)           01/25 11:17
→ daycat:如果要考慮吸收時間的問題,液態碳水的胃排空很快,加上你提   01/25 11:19
→ daycat:到的乳清,那你可能想要的是"立即補充",對嘛?  那就練前或練  01/25 11:20
→ daycat:中補充,也有不少人是補充BCAA,吸收更快速,                  01/25 11:20
→ daycat:至於運動前食麋的問題,別忘了,這其中也有各式各樣營養素,    01/25 11:22
→ daycat:不只停留在你的胃,也停留在你的腸,而且一直慢慢推進(雪隧)   01/25 11:23
→ daycat:沒道理你吃了什麼,就有權停住整個車流(總統車隊?)           01/25 11:24
→ daycat:結論:人真的是滿肚子大便,而且挺營養的...(遠目)            01/25 11:25
→ watertip:最後一句太好笑了  XDD                                  01/25 11:32
→ watertip:其實我也不是想要練肌肉什麼的                           01/25 11:32
→ watertip:只是想說補充營養的目的如果是要立即發生效用             01/25 11:33
→ watertip:那如果不能馬上被吸收不就白搭了嗎                       01/25 11:34
→ watertip:所以看來重點還是要在雪隧中持續性的塞點東西 XDDD        01/25 11:35
→ daycat:所謂黃金期,大致上是指運動後這段"亟需營養"的時間,基本上   01/25 11:35
→ daycat:到你睡覺時都還是,所以看你想塞什麼都好,反正不要不塞就好.  01/25 11:36
→ daycat:運動若要提昇表現,像以常做重量訓練的人來說,"主求刺激",    01/25 11:37
→ daycat:因此必須將訓練時的狀況提升到最佳,就有賴各方面條件的加持  01/25 11:38
→ watertip:如果照這個雪隧邏輯 那運動後的補充其實比較像是          01/25 11:38
→ daycat:才能夠將訓練品質提升至最佳,並進而達成"超負荷"的目標,再   01/25 11:39
→ watertip:確保不會因為前面的食物消化光了而欠缺營養囉             01/25 11:39
推 fukyou:我建議可以看教科書                                       01/25 11:39
→ daycat:藉由黃金期的補充,讓身體的"超越以往的需求"得到"飽足".     01/25 11:39
→ fukyou:一般教科書都會提到的我就不補充 有一點是splanchnic bed    01/25 11:40
→ fukyou:的問題我補充一下                                         01/25 11:41
→ fukyou:第一點是攝入的意義 比方說 小腸內含蘇氨酸的糖蛋白很豐富   01/25 11:43
→ fukyou:在攝入時用雙同位素標記 去定氮 可以發現一組蛋白質 其間    01/25 11:43
→ fukyou:攝入的氨基酸間 比例不會相同 這樣講有點繞口               01/25 11:44
→ fukyou:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11490601              01/25 11:45
→ fukyou:你可以找一下這位Young先生的文章 權威營養學教科書編輯很   01/25 11:45
→ fukyou:多都有他的份                                             01/25 11:46
→ fukyou:這樣的意義是指:你做什麼消耗 才會反應你有什麼需要量       01/25 11:47
→ fukyou:就像日貓大跟版娘說的 平常氮排洩的內容就有回收的過程      01/25 11:48
→ fukyou:教科書都會提到阻力訓練還可以降低氮排洩的量 這代表什麼?   01/25 11:49
→ fukyou:這代表阻力訓練引起內分泌反應誘導氨基酸回收增加 有一個標  01/25 11:50
→ fukyou:的:工作肌                                                01/25 11:50
→ fukyou:也就是就算你什麼都不吃 也可以由氮排洩中得到維持工作肌所  01/25 11:51
→ fukyou:需的組成                                                 01/25 11:51
→ fukyou:而這也反應出攝入氨基酸吸收後的立即轉規問題 工作肌需要什  01/25 11:53
→ fukyou:麼氨基酸?                                                01/25 11:53
→ fukyou:就像小腸跟蘇氨酸一樣 你在增強了氮排洩的回收後 血中氨基   01/25 11:54
→ fukyou:酸中大部份的氨基酸會高於某種類的氨基酸 比方說GLUTAMINE   01/25 11:55
→ fukyou:跟天冬氨酸總是很少出現在PORTAL VEIN 靜脈的血循中         01/25 11:56
→ fukyou:補充PROTEIN 除了mTOR 還有在免疫力方面是有助益的          01/25 11:57
→ fukyou:你不能總是肌肉生長 一直肌肉生長                          01/25 11:57
→ fukyou:吃CARB在初期影響的效果很顯著 迅速補充能量                01/25 11:59
→ fukyou:其他前面日貓大都有講到 教科書應該也都列很清楚 怎麼消化   01/25 12:01
→ fukyou:耗費多久 一清二處 不用去看GOOGLE文                       01/25 12:01
→ watertip:太專業了  跪~~                                         01/25 12:14
→ fukyou:沒有 ~ 這一本不錯                                        01/25 17:41
→ fukyou:http://ppt.cc/3OCY 可以看很久                            01/25 17:41
→ TIEW:七千= =  你的生活費都拿去賣書才沒錢吃飯嗎@@                01/25 21:20
→ fukyou:~~ 我還沒瘋到去博客來買 前年買舊版的 含運110鎂           01/25 23:20
→ fukyou:對阿我好窮 捐我錢 嘿ㄏ~^^                                01/25 23:21

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