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 作者  lilac615 (幸福蝴蝶)                                         看板  Food 
 標題  [食記] 台北師大分部後門--深坑臭豆腐                                    
 時間  Thu Jul 28 19:07:52 2011                                               
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   餐廳名稱：深坑臭豆腐
   消費時間：2010/7/27  晚上11點
   地址：師大分部  後門
   電話：
   營業時間：星期二~星期五  晚上10:30以後
   每人平均價位：100以下


上來版上搜尋了一下

發現居然沒有這間臭豆腐的食記  感到非常的訝異

斷然決定要分享給大家

讓下次經過的朋友們   不要輕易的錯過這樣的美味

這是我跟男友心中臭豆腐的第一名喔^^

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我跟男友非常愛吃臭豆腐   只要有人說哪裡好吃  一定會去試試



本來   心中的第一名是:高雄江豪記  第二名:台中梁婆婆  沒有第三名

很多人推薦的台中"潭子臭豆腐"  在我們心中真的!@#$%^&*

除了豆腐本身不入味   他的泡菜也不出色 (怎麼批評起來了@.@...抱歉離題)




會知道這間臭豆腐    也是朋友超級推薦

他沒有店面  只有一輛像搭著棚子的小貨車

掛著簡單的招牌 "深坑臭豆腐 大份50 小份40、酸辣湯25"


原本是在師大分部正門口

聽老闆說因為被檢舉(不知道是不是因為太臭太好吃 XD...)

之前一周只出來賣一天

現在改在師大分部後面  高架橋下面

"原則上"星期二~星期五  晚上10:30以後  出來擺攤



她的臭豆腐  特別之處:


1.非常入味 (所以也非常的臭)

  真的不誇張  剛踏進1樓 (我住3樓)   味道已經漫布整個樓梯

  沿途爬上2樓、抵達3樓   全部都是臭豆腐的味道

  (我還一邊爬樓梯 一邊罵:什麼東西  怎麼那麼臭阿...)

  後來才發現是臭豆腐

  真是對不起附近住戶 XD


  所以每咬一口   臭豆腐獨特的味道  平均散佈在嘴裡  非常濃郁


2.沒有沾醬

  這因為他臭豆腐本身  已經有濃郁的味道

  完全不需要其他沾醬來提味

  我吃潭子臭豆腐就有這種感覺 (沾醬搶了臭豆腐本身的味道)

  但是老闆也有提供辣椒


3.酥脆度持久

  一般臭豆腐都是直接下去炸 四四方方一大塊

  這間老闆則是先將大豆腐炸好

  等客人點的時候   再將大豆腐剪成4小塊  再下去炸一次

  小豆腐的6個面  都均勻的酥脆  裡面又保有軟嫩

  一口一個 非常方便


4.泡菜不只是配角

  他的泡菜  酸甜適中又爽脆

  大部分店家的泡菜  因為太甜失去酸度  破壞臭豆腐的味道

  也許是因為泡菜只是配角  不那麼好吃也沒關係


  但是真正好吃的泡菜  可以洗掉口中的重口味

  讓每吃一口臭豆腐  都像第一次吃到一樣的好吃^^


寫到這邊  我今晚又想吃臭豆腐了......


以上小小心得  希望有幸經過他的朋友 也試試看喔^^





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努力就有收穫

    好心就有好報

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◆ From: 61.62.151.216
推 SirChen:這家確實讚,以前在正門,每次去買都大排長龍,要等很久       07/28 19:21
推 FlyingHead:終於有消息了!!!之前老闆消失好久，也都沒接電話...     07/28 20:04
→ FlyingHead:但是，師大分部後門在哪裡啊XD                         07/28 20:05


真是抱歉...我以為講"後門"   大家比較好了解

他在"溪洲街"上...怕大家不知道溪州街在哪


如果在師大分部正門，那往前 (往萬隆方向，不要往公館方向) 走一點

看到小路就右轉走到底  就看到高架橋了(溪洲路)

再右轉(往公館方向)沿著高架橋下面走   就可以看到了^^


※ 編輯: lilac615        來自: 61.62.207.24         (07/28 21:17)
※ 編輯: lilac615        來自: 61.62.207.24         (07/28 21:21)
推 lazyme:剛剛去 撲空 找不到 Orz                                   07/28 23:04
推 FlyingHead:感謝!!!我也是剛剛去，撲空。老闆真的很隨性，下次還是  07/28 23:21
→ FlyingHead:先打電話好了....囧                                   07/28 23:21

真是對不起大家    我剛剛也撲空了 @.@

昨天問老闆  他親口說:星期二~星期五  (我還有人證耶)

老闆真的很隨性

我決定明天晚上再去一次  一定要確認他是不是真的....那麼隨興!!
※ 編輯: lilac615        來自: 61.62.109.196        (07/29 00:20)
推 yoqwqq:等很久~~~~XDDDDD 超多人買的!                             07/29 11:16
推 FlyingHead:原po別介意，我吃了六七年了，老闆真的很隨性...        07/29 12:40
推 llkkllkk:要先打電話訂!! 老闆會跟你說你時麼時候可以去拿!!!       07/29 15:50

聽F大這麼說  我就不會那麼內咎了 XD

原來大家都是前輩呀!!  失敬失敬^^
※ 編輯: lilac615        來自: 61.62.150.56         (07/29 16:09)
推 lazyme:哪裡有電話?                                              07/29 20:22
推 FlyingHead:隨興到就算先打電話，去還是要等，只是會快一點而已...  07/29 22:56
→ FlyingHead:不過也是為了維持口感啦，所以老闆不先做起來放         07/29 22:57
→ FlyingHead:樓上我等今天有確定老闆電話沒換再私訊給你             07/29 22:58
→ FlyingHead:今天有出來!!!吃到了!!!感謝lilac的情報~~~~            07/29 23:35

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