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 作者  luke90702 (?根...)                                     看板  Gossiping 
 標題  Re: [問卦] 有沒有台灣冰淇淋領導品牌-杜老爺的八卦?                      
 時間  Mon May 16 23:05:34 2011                                               
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本人親戚家是一家名不見經傳的小廠牌

對於冰品狀況略懂

在此述說一下,順便回答推文的一些問題


杜老爺是皇家可口旗下的一個品牌

近幾年來是台灣的領導地位,而皇家可口的母公司

就是南僑企業.南僑底下就有很多的不同事業群

例如:讚岐烏龍麵、南僑水晶肥皂...等

所以以整體來說,其實他有冬季業績互補,其實差不到哪去

但是如果單以冰淇淋廠來說,其實杜老爺在冬天不至於倒沒有生產

反而某些特殊品項是旺季:例如吃到飽餐廳常看到的三加侖冰淇淋

喔,對了,他們之前有代理哈根達斯

但是後來哈根達斯收回代理權,由自己的公司通用魔坊代理,

所以後來開發出另一個高價品牌:卡比索冰淇淋

所以卡比索並不是正統的外國品牌,說穿了就是南僑底下的品牌

(就和雙葉底下有雙葉冰品和阿奇儂是一樣的道理)


: 推 HateSHE:小美表示：                                              05/16 19:33
其實小美的東西也不錯,只是今年漲價漲得有點兇...

但是我個人來說...我覺得小美這樣的漲價是合理的...

: 推 volcom:小美巧克力口味真的很好吃∼∼又便宜                       05/16 19:33
: → lave2002:吃杜老爺才愛台灣!!                                     05/16 19:33
: 吃來吃去還是小美黃牌跟杜老爺習慣,哈根達斯好甜

台灣人的口味對於甜食的接受度並不是太高

: 推 Tawarujiang:小美巧克力口味真的很好吃∼∼又便宜                  05/16 19:33
: → Shaider:芋頭                                                    05/16 19:34
: 推 savetheworld:整桶那個香草口味超好吃                             05/16 19:34
: → Shaider:大潤發自有品牌如何XDDD                                  05/16 19:34

大潤發"自有品牌"(不是FP)的1公升冰淇淋,是小美做的

(去年的大潤發有在自己的新聞中提到)

: → lave2002:大潤發衛生紙 很粗ㄏ                                    05/16 19:35
: → ispy03532003:我都吃最愛台灣的甲仙枝仔冰                         05/16 19:35
: 推 olaqe:推小美                                                    05/16 19:35
: 推 iioo:我以後也好想賣冰淇淋                                       05/16 19:36

孩子,做冰是一條非常恐怖的不歸路啊

: 推 futri752:推小每                                                 05/16 19:36
: → jakevin:推台灣冰！ 很香 很濃郁  但 不會很甜                     05/16 19:36
: 推 terop:我住糖廠附近 從小到大都吃台糖的冰                         05/16 19:36
: 推 ice76824:                              拉登                     05/16 19:37
: 噓 uhmeiouramu:你們把紅豆牛奶冰放在哪了                            05/16 19:37
: 都忘記吳念真代言的紅豆牛奶冰了xddddddd

吳念真代言的是小美的紅豆粉粿喔


: 推 ispy03532003:冬天改賣燒仙草或者湯圓阿 很多賣刨冰的店都這樣      05/16 19:37
: → s81j81js:小美比較好吃....杜老爺要買店家那種一大桶的才好吃       05/16 19:38

如果對於冰淇淋品質很要求的話

可以去賣場找那種定價1桶180元的1公升冰淇淋(杜老爺SUPER,小美Omini,明治)

特價的時候大概都在109~119,甚至有看過99的

這些冰淇淋其實都很好吃


: 推 HSNUism:台北地下街的那攤__老爺爆難吃  都挖很大球騙外地客去排隊  05/16 19:39
: → HSNUism:隔壁的牌子雖然比較少廣告  但是用料實在很多  天差地別    05/16 19:40
: 推 redor:台糖的冰才屌!!                                            05/16 19:40

台糖的冰...手工製造的,前幾年還有一整支小強被冰在冰棒裡....你說呢?

: 推 smartmax07:31好吃                                               05/16 19:44
: → WatanabeKen:冬天冰淇淋才好吃阿 何況台灣冬天也沒多冷             05/16 19:44
: 推 spencers:台灣冰淇淋空氣含量爆多 40%到55%  還是哈跟達斯實在      05/16 19:44

成本考量阿...但是上面推的三支公升冰,其實膨脹率不算高

: 推 kt7rc:義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美  05/16 19:44
: → spencers:就算是日本的明治  空氣含量也才30%                      05/16 19:45
: 推 s902131:紅豆粉粿啦!!                                            05/16 19:46
: 推 z09211290:義美的紅豆牛奶                                        05/16 19:48
: 推 leetzuwen:義美紅豆牛奶冰無敵                                    05/16 19:48
: 推 qQWQp:紅豆粉粿讚！                                              05/16 19:49
: 推 bill22312095:淚推紅豆粉粿                                       05/16 19:51
: 推 F35:義美？算了吧!義美食品在每一個我有買的都嚴重偷工減料         05/16 19:52

義美的東西我個人是還蠻喜歡的阿~

我個人來說:我喜歡吃義美的紅豆牛奶、小美的紅豆粉粿

倒過來會差很多喔~

: 推 wawa1109:義美東西越來越少了...                                  05/16 19:54

錯了,義美今年多了超多品項出來搶占市場,

可以用冰海戰術來形容了

甚至也部分產品有走起低價策略

包含蘇打冰棒、葡萄冰棒6支40出頭

: 推 lover19:紅豆粉粿超棒                                            05/16 19:55
: 推 iii000111:布丁雪糕！                                            05/16 19:55

只有百吉、小美的好吃(漏掉的那一家自行帶入)

: 推 Leika:杜老爺的雙倍巧克力甜筒超讚！巧克力之王！                  05/16 20:06
: 推 a020234043:義美的夾心酥同樣的價錢只剩一半的量吧                 05/16 20:12
: 推 guanghagrid:不管怎麼樣，義美紅豆冰無敵！                        05/16 20:13
: 推 F35:哪裡無敵，我家就是義美紅豆冰棒的愛好者，每年都不知吃幾十盒  05/16 20:16
: → F35:但他偷工減料嚴重度都已經讓我父母這忠誠極高的支持者頗有怨言  05/16 20:17
: → F35:杜老爺就真的還不錯，還見不到他有什麼偷工減料                05/16 20:17
: 推 yechau:義美也是沒有用毒奶的企業，真正愛台良心企業               05/16 20:17

其實台灣沒有任何大廠用任何毒奶製造冰淇淋

當出阿奇儂只有冰沙杯因為使用到"奶精"才中槍

ps:奶精是無法做冰淇淋的,必定是使用奶粉

: 推 Jin134:只好推一下義美了...                                      05/16 20:18
: 推 pcisfifa:大推紅豆粉粿                                           05/16 20:22
: 推 jeff12280:紅豆粉粿超級好粗                                      05/16 20:40
: 推 horb:推樓上                                                     05/16 20:42
: → salamender:義美的紅豆冰超棒,不貴又好吃                          05/16 21:17

現在1支20元了,在冰棒中算是貴了

: 推 umi74:台灣冬天是多長                                            05/16 21:29

但是你去市場上就是買不到你想買的,因為9月過後量販店就把冰品下架換上火鍋了

而現在這種天氣又不冷不熱,吃冰的慾望實在是頗低

: 推 rockplayme:義美紅豆牛奶冰棒超讚                                 05/16 21:40
: 推 wwewcwwwf:我親戚是義美飲料和冰品的課長老員工 義美的掛我都知道   05/16 21:55

我也很想知道~XD~

: 推 lovedirk14:樓上可以講出來阿.賣啥關子                            05/16 22:01
: 推 dormice:我喜歡義美 跟糖廠的冰~!!!!                              05/16 22:05
: 噓 Beef:雪王冰淇淋才是王道                                         05/16 22:12
: 推 postpone:西瓜冰和布丁雪糕咧                                     05/16 22:43
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.132.143
推 sofaly:老爺別這樣 小美會看見的                                  05/16 23:06
推 Shaider:蕭葉雯                                                  05/16 23:07
推 a98756538:哈哈 被M了吧                                          05/16 23:07
→ herman602:現在看到m都以為是亂版文 沒想到這篇是專業文            05/16 23:07

終於有版主m類似的文了,其實我去年就有回過一大篇...

http://pttreader.twbbs.org/2010/06/re_5534.html

一併參考
→ cdcardabc:有西瓜冰的八卦嗎~我覺得西瓜冰好吃又便宜XD             05/16 23:07
→ Push5F:加奶油.調味.低溫固化攪拌..                               05/16 23:07
→ roalan:我算算我一年吃冰次數不超過5次 吃了又更渴                 05/16 23:07
推 rexlin:阿奇儂的冰棒跟桶裝CP值頗高的...                          05/16 23:09
→ yukina23:蝦米，原來卡比索是杜老爺家的喔!!!                      05/16 23:09

不管是誰家的,好吃的冰就要支持,請支持台灣的冰品產業

推 tony86069:好想吃冰...                                           05/16 23:09
推 ytcytc:所以大潤發的冰淇淋可以買囉                               05/16 23:10
→ ytcytc:我原本還以為大陸做的                                     05/16 23:10

婀...坦白說,剩下的部分我知道是誰做的......

怎樣的價錢,能作出怎樣的品質....這個終究是跑不掉的...

但是請放心,他是台灣製造,然後有通過ISO22000的廠商製造的

推 maikxz:大潤發自製的都還可以 但相對的另外一間就不知道了...       05/16 23:12

相較於大潤發自有品牌冰品部分交由兩家廠商代工.家樂福的話,目前有有4家廠商在代工

(某些品項由A做,某些品項由B做,某些品項由C做,但是不會在中間突然換另外一家做)

而我個人認為,家樂福4家中有兩家是屬於地雷,所以非專業人士踩雷的機率頗高

2012.1.17更新,個人認為的地雷廠有一家已經不做了,另外一家地雷廠的冰品

把地雷商品也收起來,所以其實還是可以試試看

推 NewTypeNeo:專業~~                                               05/16 23:14
→ abaho:現在的西瓜冰變質了  超難吃…                              05/16 23:14
推 Seki:哈....你去年的文章我還有印象，推一個                       05/16 23:17
推 zoobe:你去年回的文我有看過!                                     05/16 23:20
推 gotohikaru:推                                                   05/16 23:22
推 mirageQ:我反而喜歡澎鬆的冰  口感比較好                          05/16 23:22
推 TommyHilfige:推，我也愛義美的冰                                 05/16 23:23
推 akanokuruma:我超愛杜老爺寒天低脂肪系列 我每次都吃掉一桶...      05/16 23:23
杜老爺現在公升冰就式有三大類

藍桶:中價位一般冰淇淋   咖啡桶:super系列   白桶:低脂系列

但是在此告訴你一個不幸的消息....低脂不等於低熱量.......


推 know12345:推專業~                                               05/16 23:25
推 johnnyjaiu:專業的八掛不多了，真是一股清流~~~  推！              05/16 23:26
推 xyz4594:原PO幾歲?  住哪?  給虧嗎?                               05/16 23:28
推 hacoolman:淚推清流                                              05/16 23:29
推 yechau:推專業，另外我沒有指有廠商用毒奶做冰淇淋啦，你誤會了     05/16 23:30
→ yechau:我只是想說當初爆一堆廠商，義美的商品都沒事這樣           05/16 23:31
推 gain:不用前幾年，我前幾個月就吃到了整隻蟑螂的冰淇淋...恩.....   05/16 23:31
推 beran:可以講一下家樂福的地雷嗎?                                 05/16 23:31
推 coord:推專業                                                    05/16 23:32
推 Dvc:買冰指南!!                                                  05/16 23:35
推 CNN007:專業推!!!!                                               05/16 23:38
推 Yie:                                                            05/16 23:39
推 rosefan:為什麼曠世奇派一直漲價 @@                               05/16 23:39

要是他不漲價你才要害怕....

你要慶幸他是選擇漲價,而不是偷工減料或者用啊撒不魯的原料做給你...

推 callmej:我懷念 金手指冰!                                        05/16 23:40
→ callmej:記得義美有出鮮奶做的冰淇淋 陳美鳳代言的 還不錯          05/16 23:41

不對,陳美鳳代言的是雅方,並不是義美

推 iioo:我好喜歡吃曠世奇派                                         05/16 23:42
推 callmej:蠻好奇 頂好的first choice冰淇淋是哪家做的?              05/16 23:44

喔,我教你喔,你可以去看有效日期的打印方式

我個人感覺是跟百吉蠻像的(我這樣會被抓去填海嗎ˊˋ)

推 iioo:賣冰真的是不歸路嘛Q口Q                                     05/16 23:46

冰淇淋三大原料:糖、奶粉、油脂

台灣全部都沒有辦法足夠生產,必須看國外物價的臉色....

而且目前通路為王......


推 hahaw0w:統一的我覺得不錯 現在特價也才45                         05/16 23:46
推 AquariusTACO:卡比索的抹茶冰淇淋超好吃的!!!                      05/16 23:47
推 prettybeauty:好文必推                                           05/16 23:48
推 jaky11:家樂福我覺得桶裝不錯 單支就SOSO了                        05/16 23:48

請歡迎試吃超值系列的"枝仔冰棒"

如果不喜歡,歡迎說原因~

推 crazypurple:之前有跟到原po那一篇，幫推！                        05/16 23:49
推 deaddrunk:之前有看過類似的文 原來是一樣的人 好文推再爆多點掛吧  05/16 23:50
推 disillusion:西北冰棒有夠難吃....                                05/16 23:50
推 csfp:杜老爺Super系列都滿好吃的 而且常特價                       05/16 23:51
推 sam369:3Q                                                       05/16 23:52
推 kidd1211:這篇專業 給個推                                        05/16 23:54
推 drhkc:看八卦長知識                                              05/16 23:55
推 EricCH:想請問一下 最近家樂福有出一款XO冰淇淋 製造商寫台塑食品   05/16 23:55

http://www.shaomei.com.tw/new_show.php?ms=1&ns=35

我什麼都沒說....只是碰巧貼了個網址罷了

推 kobe741107:超專業!!!!!!!!推推推~~~~~~                           05/16 23:56
→ EricCH:進的量跟其他品牌比多很多 這是有什麼問題嗎?               05/16 23:56
→ EricCH:因為其實不錯吃又有特價  這兩個禮拜吃了不少...            05/16 23:56
推 sanzo0804:我以為卡比索真的是國外牌耶 好吃的說!!                 05/16 23:57

台灣也是能做出令人驚艷的好吃冰品!請支持國貨!!!

推 AQUAWATERS:義美 黑旋風甜筒好吃                                  05/16 23:58
推 HSNUism:我想知道  台北地下街Y22附近的杜老爺怎會難吃成那樣 是原  05/16 23:58
→ HSNUism:本就進便宜貨還是商家攙水?  隔壁的客惟您比他好吃五倍     05/16 23:59

個人強烈懷疑...是不肖商家拿杜老爺的桶子去裝阿撒布魯的冰...

不然就是嚴重保存不當再結冰,只有這兩種可能了....

推 EricCH:I see !!  謝謝你XD                                       05/17 00:04
推 Parmesan:Beef:雪王冰淇淋才是王道 <---說得好                     05/17 00:07
推 NoCanDo:PTT真是高手雲集...                                      05/17 00:09
推 camgogo:推專業的                                                05/17 00:11
推 vi000246:推                                                     05/17 00:12
推 mercutio:妳那麼熟，該不會那個親戚就是你爸吧                     05/17 00:16

非直系血親

推 Shanye:您真是太專業了~                                          05/17 00:16
推 theoneejun:專業！                                               05/17 00:17
推 aaa8852955:吃冰容易胖 我都不太敢吃QQ                            05/17 00:20
→ Anvec:南僑 ... 把我的小廚師還來 ... 0rz                         05/17 00:21
推 basta:上次吃一家火鍋店的明治難吃到暴，懷疑只有桶子是明治的      05/17 00:30
推 tomokazu:不是說第一賣冰 第二做醫生                              05/17 00:40


以前賣冰真的好賺啊,以前台灣自產糖,而且對品質要求不高

甚至還有人用閩南語說:[糖加水,一元賺9角多]

但是現在糖幾乎99.9%都是進口的,相較於冰棒,大家比較愛吃雪糕,

雪糕就需要油脂,奶粉,而且還要漂漂亮亮的包裝

推 jimcheer:長好多好多知識.................                        05/17 00:40
推 jamesch:雖然我知道卡比索是杜老爺的，可是他的抹茶還是比明治好吃  05/17 00:45
推 xiaoyu:歡迎登上冰封王座                                         05/17 00:46
推 ocbf:我想問在賣場怎麼已經買不到「薄荷巧克力」口味，不熱門?      05/17 00:57

他的確在賣場中不甚熱門....

但是今年雅方瑪克雪糕有推出一支薄荷雪糕沾巧克力醬的,我還沒吃過~

2012.1.17更新,我吃過了XD,其實還不錯,想過過薄荷隱的大家可以嚐試

推 andyliu:好八卦∼                                                05/17 00:58
推 bzbread:真正的八卦文, 推!                                       05/17 00:59
推 letts:懷念的金手指                                              05/17 01:00
推 changbsd:好文必推                                               05/17 01:03
推 lollygagger:推義美的紅豆牛奶、小美紅豆粉粿，倒過來差很多   哈   05/17 01:03
推 alsoty:我還是比較喜歡吃  把撲  的那種冰                         05/17 01:04
→ lollygagger:還有雙x的布丁雪糕不好吃...                          05/17 01:04

我想問大家...雙葉的品質在大家的心目中怎麼樣?

推 halulu:看到我自己的id還會嚇一跳XD                               05/17 01:05
推 kiliman:這篇爆掛點一堆！ 而且還可以當冰品購買指南, 不推不可！   05/17 01:11
推 Aldebaran:好專業!                                               05/17 01:11
推 lkjh2584:推專業                                                 05/17 01:14
推 leoturkey:推專業!                                               05/17 01:15
推 ryusumo:專業                                                    05/17 01:16
推 peter50505:專業推                                               05/17 01:17
推 Rogerkaf:b                                                      05/17 01:19
推 fcuk9981:專業推                                                 05/17 01:22
推 gein:專業推                                                     05/17 01:23
推 pe231:難得有八卦!!!                                             05/17 01:23
推 momomom:我想問小時候會吃到的櫻桃口味冰淇淋桶為什麼消失了???     05/17 01:24
這可能比我年紀老了....我不清楚

推 u06xjp6:統一鮮乳的冰應該沒問題吧，每次夏天看都是它最便宜！！    05/17 01:24

但你期待他有多少鮮乳在裡面?我是不知道確切數據啦,

但是10%?  5%?  1%?   0.5%?   賣這麼便宜,你覺得會是哪一個?

→ momomom:好想念香香的櫻桃啊啊啊啊                                05/17 01:24
推 rayray:推                                                       05/17 01:34
推 jds2518:專業推!                                                 05/17 02:08
推 circleooxx:我也想問為什麼現在很難買到"薄荷巧克力"呢??           05/17 02:16
→ circleooxx:很愛的口味~希望專業人士解惑~謝謝 >///<               05/17 02:17
推 dreamnyanya:專業推!!!!!!                                        05/17 02:58
推 Algieba:專業推~                                                 05/17 03:17
推 moods:第一賣冰 第二醫生  第三咖掃間                             05/17 03:35
推 zzxx119:專業推                                                  05/17 03:51
推 aaron770708:每次都去朋友那邊吃免費的曠世奇派  好爽~~            05/17 03:55
推 wacow999:看得我都想吃冰了                                       05/17 04:40

拜託大家趕快去吃冰吧.....

台灣的冰週期是在是太短了

推 jasonmasaru:你太專業了，不推不行                                05/17 05:27
推 ufk:推                                                          05/17 06:06
推 chileno:專業推~                                                 05/17 06:18
推 CTHsieh:  專業文                                                05/17 07:17
推 a27666693:太專業了 不得不推                                     05/17 07:35
推 ss60115:專業!!!                                                 05/17 07:51
推 oue:推專業~                                                     05/17 08:00
推 iam0718:專業推                                                  05/17 08:14
推 jamesli5:去年的文章我也有看!專業推!                             05/17 08:39
推 supdude:推一個                                                  05/17 08:42
推 vg175:推專業文!                                                 05/17 08:55
推 SUZIKU:專業好文推 順問一下l大義美以前的草莓鮮奶冰淇淋怎沒出了   05/17 08:55
這也超出我的解題範圍了....是杯裝的?還是紙盒裝然後裡面塑膠盒接近1公升裝?

如果是紙盒裝的,我今年還有在家樂福看到

推 LCamel:難得的好文章, 謝謝你 ~                                   05/17 09:03
推 LucasChen:push                                                  05/17 09:04
推 mars1396:專業推                                                 05/17 09:09
推 magon:推  我長了一些知識了                                      05/17 09:39
推 qwqw46:專業推                                                   05/17 09:44
推 ohohyeah:專業推                                                 05/17 09:46
推 mosmos:專業推                                                   05/17 10:03
推 jayhang:專業推                                                  05/17 10:08
推 bearKB:推推推                                                   05/17 10:08
推 Zodiac10:專業推  該爆                                           05/17 10:10
推 jwchao:專業                                                     05/17 10:30
推 Surf5566:專業推!                                                05/17 10:35
推 tyuhsin:專業文好喜歡  :)                                        05/17 10:39
推 faxy:!!!                                                        05/17 10:40
推 thinkdog:幫推                                                   05/17 11:02
推 plutohan:專業推！！                                             05/17 11:33
推 lingray:專業幫推                                                05/17 11:41
推 lingray:爆了，科科                                              05/17 11:43
推 packtin:義美的哈密瓜、珍珠奶茶冰棒都不錯吃                      05/17 11:57
推 aerodm:hypermall版還有一篇去年的文可以看看                      05/17 12:07
推 Ferrari360:媽阿~好專業~~~                                       05/17 12:07
推 shalayuki:專業好文                                              05/17 12:17
推 dragonsoul:                                                     05/17 12:20
推 cckkyle:你知道為什麼 阿奇儂之前市場只賣10元的八卦嗎?            05/17 12:29

很簡單阿,就是搶占市場

然後品質縮水,這樣而已

之前阿奇儂冰品在"單支盒裝"時代,其實還不錯吃

但是發動1支十元政策後,就變小支了,巧克力也變薄了(當初媒體採訪的時候雙葉自己說的)

然後現在又推出一堆很奇妙的口味,但是又使用冰棒的做法(並非雪糕做法)

冰棒的做法和雪糕做法在口感上有差....所以....

推 freshmoon:專業推, 話說有個西瓜造型的冰棒 我超愛吃 XD            05/17 12:30
推 PCMAN2005:好專業阿 我愛吃銅鑼燒冰 不過好像小時候的比較好吃      05/17 12:37
推 xanddnax:看八卦~長知識                                          05/17 12:49
推 lilychichi:推                                                   05/17 12:54
推 aspiringchi:那原PO有"百吉喜客"的八卦嗎? 號稱與明治合作          05/17 12:59

先從台隆和明治的關係講起(台隆就是百吉的公司名稱,還有推文提到的喜客

簡而言之,就是台隆公司有百吉和喜客兩個品牌在市面上販售)

台隆和明治有技術交流,聽說甚至每年明治都會來百吉督導

畢竟台灣大部分的明治冰淇淋或雪糕,是由台灣百吉生產製造的

像是1公升冰淇淋,目前量販店在賣的雪派、雪糕,都是由百吉所製造的

所以是沒有錯的~
推 hyper0310:眼睛吃冰淇淋                                          05/17 13:01
推 aoikimi:真八卦 很棒的一篇                                       05/17 13:15

下面有一篇提出產品的衛生問題

附上生產影片

http://www.youtube.com/watch?v=Ey98LR6CqdY



PS;台灣的冰品市場明明很小....

但是杜老爺、義美、百吉、小美、雙葉的生產速度都比上面的影片還快....

目前上面所提到的所有大廠,都能通過大腸桿菌以及生菌數的檢驗

另外還有兩家小廠也可以

但是剩下的......幾乎都驗不過的...

上面說的有一家能通過檢驗的小廠,目前還在做10支50的冰棒、漢堡冰

甚至菜市場的冰品....




對了...網路上也找的到義美的影片...

http://www.youtube.com/watch?v=FSycYe96m1Q


→ aoikimi:我喜歡瑞穗的霜淇淋XD  便利商店固定消費                  05/17 13:16
推 atomic:專業!!! 給個推                                           05/17 13:22
推 IVicole:專業推                                                  05/17 13:29
推 mygapawa:真是聞道有先後術業有專攻 冰淇淋達人                    05/17 13:59
推 ctrlalt:我超愛吃薄荷巧克力冰 可是很少見了..                     05/17 14:15
推 weboau:好專業@@                                                 05/17 14:21
推 iagolee:卡比索很好吃啊,可是為什麼通路上都沒看到大桶的?頂多在小  05/17 14:35
→ iagolee:七可以看到小杯的而已                                    05/17 14:35
推 XD119:推專業!!                                                  05/17 15:59
※ Attui:轉錄至看板 toberich                                       05/17 17:09
→ luke90702:樓上已經過原po我同意                                  05/17 17:10
推 goitaly:專業推啊~~~                                             05/17 17:13
推 Tamama56:專業推                                                 05/17 17:27
推 jimihsu:好專業                                                  05/17 17:34
推 lineage20823:專業鄉民最帥                                       05/17 18:18

我不帥也沒有女朋友

→ jessew07:自從杜老爺幾乎一統天下後，要買好吃的冰就變難了         05/17 18:28

杜老爺也沒有到一統天下的局面啦,只不過他的確是還蠻強勢的

他也還默默的在試圖統一冰品天下

例如:今年的小美冰品都調漲了,小美的大黃杯從18調到20,小黃杯從12調到15

但是杜老爺還是默默的在做一杯10元的的超值杯....

但是杜老爺做這個應該是賠錢的事情...他只是再慢慢的侵占小美的市場

推 kria5304:專業文!!!                                              05/17 18:52
推 bbearhiro:專業推                                                05/17 19:05
推 sssun:專業推，夏天到了要多吃冰啊！                              05/17 20:06
推 Yuwuen:....你沒說我都還不知道杜老爺有小杯冰  不過通路不多吧?    05/17 20:30

全聯,家樂福都找的到

長這樣

http://ppt.cc/TOUm

這是好幾年前的DM價了...不要跟我說買不到這個價錢而罵我
推 chanazoe: 想問一下西瓜冰棒還有在賣嗎?                           05/17 20:33
推 silvia6:推專業文！                                              05/17 20:49
推 jeff12280:杜老爺那個我吃過 口感也不錯                           05/17 20:50
推 flykeys:專業!!                                                  05/17 21:45
推 RichardHan:杜老爺的巧克力脆皮牛奶雪糕真的好吃 不會用爛巧克力    05/17 22:15
→ RichardHan:還有義美的黑旋風甜筒 上面的巧克力也是好巧克力 會化   05/17 22:16
※ luke90702:轉錄至看板 Bingo                                      05/17 23:29
→ luke90702:要是大家有任何問題,請洽BINGO,那是我常駐的地方         05/17 23:29
→ luke90702:有可以另開新文討論~                                   05/17 23:30
推 fumme376:西瓜冰棒我知哪裡還有,之前去木柵動物園裡有吃到          05/18 00:15
推 fumme376:之前拍的 http://4fun.tw/Od4y http://4fun.tw/60g4       05/18 00:21
推 azx78951:雙葉？我爸乾爹的家族企業XD 去年去拿2大箱回來啃...      05/18 00:43

噗...拜託不要說你看過這篇文章...XD


推 nhshmsm:聽說有一種OEM口感不比杜老爺差 但是價格卻有些差距        05/18 01:41
推 IanLi:大潤發"自有品牌" 都不載明代工廠  信心大減                 05/18 02:22
→ IanLi:就生產線而言 看來台灣比國外影片中的好像比較先進           05/18 02:22
→ IanLi:冰棒部分 光拔冰與包裝處理就大勝減少很多接觸 裝箱也自動化  05/18 02:25
→ IanLi:不過冰淇淋或冰棒的乳化劑到底是? 可能是天然卵磷脂之類嗎?   05/18 02:27

自有品牌不標明代工廠,是量販店的策略吧

通常做自有品牌就是不希望消費者在有品牌迷思

PS:2012.1.17更新:未來所有的自有品牌商品,會慢慢開始將製造商寫上去,

是政府要求量販店們配合的,所以目前的政策會慢慢走向將製造商寫上

而其實坦白說,是不是品牌工廠生產其實真的不是太大的差別

原因

1.衛生方面:

量販店在委託自有品牌生產時,必定會對代工廠進行稽核的動作

並且會打分數,而這個稽核的動作,都是委託第三公正單位(如:SGS、全國公證、暐凱)

每一家量販店的標準不盡相同,個人認為是大潤發的稽核最為嚴格

可以說是以ISO 22000的標準進行稽核

每一次的稽核成績,會影響到下次的稽核時間:越差的工廠稽核時間越短

從半年一次、1年1次、兩年一次、三年一次.

如果無法達到大潤發的標準要求,直接下架處理.

相較之下,家樂福標準沒有那麼嚴苛,但是仍然有一定的稽核標準,未能達到,

也是下架處理

量販店每年皆對自有品牌商品進行1~2次的產品檢驗,衛生條件是否無虞,

產品的規格和合約內容是否相同,要是有重大衛生問題,還是下架處理.


2.品質方面:

再來就是品質部分,品質的好壞其實是和商品價格有關係,

就像前面說得,在簽合約之前,量販店都會和廠商確立商品標準

(以冰來說,就是糖度,固形物....等=>我不能再多說了)

而這個東西,就是日後的產品標準,而大廠和小廠在成本架構上自然會有差異,

(人事成本大公司高,小公司低,但是採購成本大公司低,小公司高)

只是看哪個廠能夠把他達到最小化,這樣而已

頂多是大廠有一些技術能夠使產品更好,但是這些技術通常都不是重要關鍵


而說到生產設備,其實台灣各大廠的設備水準,就介於兩個影片之間,會比義美差一點.

但都比外國的那個影片好

乳化劑就做就是作為油水融合使用的,主要是從植物膠萃取出來的

有沒有化學系的來告訴我這個,這個我也不是很清楚

推 lightwee:看了以後好想吃冰啊XD                                   05/18 04:36
推 BDN:有掛                                                        05/19 00:01
→ kilua6325:頂好的First choice是明治技術代理指導的                05/19 04:31

反正就是百吉做的,上面不是有說了?

正確來說是:頂好給台隆(百吉)代工,剛好是明治技術指導的

頂好順便沾光

推 kameil120:專業給推>W< 記得你上一篇我好像也有發樓到XD            05/19 22:02
推 flashseal:因為你這篇 剛剛吃了cold stone :(                      05/29 14:54
推 laputaca:看了以後好想吃冰啊XD                                   08/25 22:23
※ 編輯: luke90702       來自: 122.127.218.42       (01/17 16:27)
推 lht2:哇 還有更新耶 這天氣...(?                                  02/11 01:20
推 summerkof:好神 給推                                             03/09 00:56

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