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作者
jeffrey2733 (Ray)
看板
Gossiping
標題
[新聞] 實在驚恐／4成3食品成份含鋁
時間
Fri Aug 2 22:05:20 2013
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實在驚恐／4成3食品成份含鋁 可樂果、品客中標
NOWnews/記者簡怡欣／台北報導
肚子好餓，來買個杯子蛋糕、可樂果吃好了。等等！你知道你吃下多少鋁嗎？消基會調查
市面32件民眾常吃的食品，竟然有4成以上的東西都含有鋁成份！
涮嘴的起士口味可樂果和品客洋芋片，讓人不禁一口接一口，再配上繽紛的彩虹糖果，吃
完後還要買個易口舒消除口中異味。但是
消基會調查後發現，兩種起士口味的產品含有鋁
成份，起士口味的可樂果有50到100ppm，品客的起士有50到200ppm的鋁含量，而混合口味
的彩虹糖和無糖薄荷易口舒也含有50到100ppm
；簡單來說，如果一包可樂果重60公克，產
品就會有近6毫克的鋁含量。
依照聯合國的規定，每週可容許攝取量為每人每公斤體重為2毫克，以體重50公斤的民眾
來算，一週內只能攝取100毫克的鋁，而歐盟則是一週只能攝取50毫克的鋁
，如果攝取過
多的鋁，造成身體的負擔太大，就會引發身體上的症狀，民眾不可以不小心。
而市售杯子蛋糕也被檢驗出含鋁成份，有2件市場販售的杯子蛋糕鋁含量在100至200 ppm
，另1件蛋糕店銷售的則是在200至500 ppm；如果以3個杯子蛋糕60公克來計算，食用後攝
取鋁量約6至30毫克，若以150公克黑糖糕計算，食用後攝取鋁量約30至75毫克。
如果30公斤的兒童，吃掉1個黑糖糕和3個杯子蛋糕，就可能攝取過量的鋁，把一週內的鋁
限制量全部攝取完；若以歐盟訂定的標準為每人每公斤體重限制1 毫克，則可能已經超過
標準的2倍。
消基會也針對涼粉、粉粿及涼糕進行調查，檢測後有2件涼糕含鋁量約50至200 ppm，如果
以食用1盒250克的涼糕換算，民眾就會吃掉約12至50毫克的鋁。
吃，吃，吃！
吃過量的鋁含量製品，可能讓腦部組織、智力造成損害，及降低飲食中磷的
吸收，更有引起精神與神經功能混亂、記憶力減退與智力退化的危險，血液中含過量的鋁
，也會減少骨骼含鈣量，嚴重時就容易產生骨折。
國內就有醫師指出，氣喘病患血漿中的鋁濃度普遍偏高，平均高達正常值近3倍，醫師認
為，血液中鋁含量過高可能是氣喘的誘發原因；也有醫學研究顯示，過敏體質兒童日益增
加，發現過敏兒增多可能是飲食所引起，其中最大的可能因素，就是食品含有過多人工添
加物，造成體質產生過敏症狀。
害怕吃到黑心食品，自己做總可以了吧？消基會調查的4樣食材中，其中賣場販售的鬆餅
粉和美國泡打粉也含有鋁成份，鬆餅粉的鋁含量介於200至500ppm，商行賣的美國泡打粉
鋁含量大於5,000ppm，若取用2公克的泡打粉，製作出的成品就會有約10毫克的鋁含量。
餐飲管理系副教授李哲瑜表示，這些被檢驗出含鋁的食品，都是有使用色素和膨脹粉的加
工食品，業者可能依照食品的油水特性，而採用含鋁基色素及含鋁的蘇打原料製成，紅色
含鋁基色素和紅色色素是不同的，紅色含鋁基色素是種含有鋁物質的色素，而紅色色素則
是不含鋁成份，李哲瑜認為，業者必須要詳細標示產品成分，讓民眾能夠清楚辨識。
國內並沒有限制食品鋁含量標準
，消基會建議，民眾購買含色素、膨脹劑、發粉的加工食
品，要看清楚商品是否含鋁；消基會也呼籲業者，市面上已有不含鋁的膨賬劑，建議業者
使用不含鋁的配方製作，以保障消費者的建康。
什麼都有什麼都不奇怪！消基會強調，民眾在選購商品時，務必看清楚商品標示，瞭解產
品含有哪些的原料，減少食用精緻加工食品，飲用足夠的開水、均衡攝取天然食物，才能
保障身體的健康。
大家幫林杰樑醫師集氣吧
台灣真的很需要你！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.34.215.185
→
Atwo
:林醫師 我們需要你
08/02 22:05
→
corlos
:統一化工廠：
08/02 22:05
※ 編輯: jeffrey2733 來自: 1.34.215.185 (08/02 22:06)
→
HellKitty
:阿魯米....
08/02 22:06
→
yesman1214
:反統一鄉民表示 我只會反統 一
08/02 22:06
推
WeGoYuSheng
:難怪台灣老人癡呆症這麼多.
08/02 22:06
推
EricXD
:= =
08/02 22:06
→
supersupport
:統一:消費者貪小便宜
08/02 22:06
推
rererere147
:我們官員吃很多嗎@@?
08/02 22:07
→
ams9
:難怪馬英九那種智障也一堆人在挺
08/02 22:07
推
dogface
:看來689和馬英九都吃不少
08/02 22:07
推
yeap193
:整個城市都是我的___
08/02 22:08
推
qaz2004
:吃多了會老人痴呆症
08/02 22:08
→
WeGoYuSheng
:→ ams9:難怪馬英九那種智障也一堆人在挺 +10000
08/02 22:08
推
kingaden
:馬囧是把鋁錠當主食才這麼低能嗎
08/02 22:08
推
kkman321
:689愛吃起司可樂果
08/02 22:08
推
jenchieh5
:學生時代超愛吃可樂果....
08/02 22:10
→
blue999
:乾....洋芋片 .... 鋁對腦袋很傷的說 難怪我考不上台大
08/02 22:10
→
wwman
:林醫師加油 趕快康復
08/02 22:10
推
painkiller
:不要再說馬笨了 他是邪惡
08/02 22:11
→
KawasumiMai
:品客.......
08/02 22:11
→
winiS
:起士味加鋁的用途是做啥 囧? 實在搞不懂
08/02 22:11
推
chiick
:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我早就吃慣了啦哈哈哈哈哈哈(崩潰
08/02 22:12
推
Jarjayes
:那天才嗑了罐起司的品客……………
08/02 22:13
推
ruby19940630
:還好我都吃品客原位和洋蔥口味 .......疑？
08/02 22:13
推
lavend319
:這問題很久但就是沒有限定含量多少~
08/02 22:14
推
eric820813
:洋蔥口味潮好吃 幹 可樂果我吃很包耶= =
08/02 22:14
推
master56
:難怪現在小孩越來越智障
08/02 22:14
推
abbz
:吃多了 變成鋁鐵人 以後台灣人統治世界
08/02 22:14
→
lavend319
:總覺得政府都睜一眼閉一眼~~
08/02 22:14
→
cattgirl
:林醫師能專訪嗎?
08/02 22:16
推
mia3
:鋁麗基是一種很常見的人工合成色素呀
08/02 22:18
推
SinosaiAgi
:其實坊間蛋糕都不能吃 泡打粉都含鋁
08/02 22:19
推
creepy
:美牛就用歐盟標準 其它的就不用 ㄏㄏ
08/02 22:20
→
WLR
:夭壽，這樣還要我們相信政府？
08/02 22:23
推
Giuliani
:林醫師 台灣需要你
08/02 22:27
→
evadx
:難怪呆丸那麼多人都......
08/02 22:28
→
choko
:國內食品很多都沒有限制跟規範 好奇怪
08/02 22:29
推
rinsoukan
:林醫師啊!!!
08/02 22:29
→
tovshang
:可樂果.....
08/02 22:29
推
Zenxiety
:臺灣人腦殘的原因????
08/02 22:36
→
uobi
:天啊！好可怕
08/02 22:37
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