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作者
iica (飄阿飄)
看板
Gossiping
標題
Re: [問卦] 有沒有好吃薯條的八卦?
時間
Wed Aug 28 00:42:33 2013
───────────────────────────────────────
推
esp0122
:m的就是冷凍薯條而已阿… 摩斯的比較新鮮 可是套餐也比較
08/27 23:14
→
esp0122
:貴
08/27 23:15
→
karasu35
:我在日本mo做過，也是冷凍去炸啊...
08/27 23:28
學長 請容許我解釋一下 台灣的薯條是怎麼一回事
基本上，所有這類型的薯製品全部都是進口的
主要有McCain、Simplot、Maple 還一個城堡牌的我忘了名字
產地遍佈全球(主要是在美加紐澳)
台灣，甚至於是日本的馬鈴薯產量，都不足以供應市場需求
而薯製品的製程 又包含了：上漿、裹粉及預炸 (控制形狀、口感及口味)
上漿可以細分為噴漿與裹漿
噴漿是用噴嘴將漿液噴灑上去 比較薄且均勻
裹漿就是浸到漿液裡面再拿出來 厚重不均
單就長條形薯條來說 (波浪 格子不算)
大致上可以分為1/4薯條及3/8薯條
1/4薯條就賣當勞那種，受限於薯條太細
太厚重的漿會完全失去馬鈴薯的口感，所以只能用噴薄薄的漿後裹粉預炸
口味很單薄，吃起來也比較乾 所以大多會搭配其他配料如 鹽巴 胡椒粉 等等
3/8的變化就比較多元，這也是為什麼大家覺得美式餐廳或者肯德基、MOS
薯條比較好吃的原因
第一種
噴漿後裹粉再噴漿，薯條大多根根分明 比較容易軟
第二種
裹漿後裹粉再噴漿，薯條會有少數黏在一起
第三種
裹漿後裹粉再裹漿，很多連體薯條 放到冷都還可能是脆的
但是曾經有客人跟我說太鹹，要搭餐或飲料 不過我懶得理他
當然3/8也有像1/4薯條一樣的做法，但就是放大版而已，不贅述
至於漿的內容與調味，就看各家廠牌不同了
如果你真得這麼愛吃薯條 有空來"新竹"找我 100塊就可以吃到撐死
另外mos的薯條他們有簽專賣約，不給拿出來賣的
ps.其實我自己比較推薦楔形薯條 就是像橘子片然後有帶皮的
因為帶點馬鈴薯皮，口感比較好
真的有興趣的話我們站內信...好嗎?
--
請支持正版
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.193.209
推
pusufu
:那要去那找你
08/28 00:44
→
Chia2323
:我覺得m的薯條很好吃啊
08/28 00:44
推
wolf780911
:要去哪找你??我超愛吃薯條
08/28 00:45
→
johnnygodsa
:那我要去找你瞜
08/28 00:45
→
ryanaqua
:@@ 請問要到哪裡找你?
08/28 00:45
→
AkumaII
:那麼~哪裡才有的賣呢?
08/28 00:45
→
ryanaqua
:我餓了
08/28 00:45
推
jdoraemon
:在哪裡找你!
08/28 00:47
推
QQ101
:八卦難得有清流文!!
08/28 00:47
推
silentlee
:其實，自己做就很好吃。我以前每個週末都要炸一大盤
08/28 00:48
→
silentlee
:然後吃薯條陪可樂和球賽。
08/28 00:48
我比較懶 都拿去巷口鹹酥雞攤付錢請他幫炸 還順便炸洋蔥圈 起司條
→
williamoleeo
:先留聯絡方式好了，突然想吃再找你XDDD
08/28 00:49
推
lslayer
:原PO快出來面對 我要100塊薯條吃到飽!!!!!!!!!
08/28 00:49
推
yeaaah
:去哪找你啊 = =
08/28 00:50
→
williamoleeo
:不過其實我也不是很愛吃薯條就是了XDDD
08/28 00:51
推
o1595566
:想吃阿!!
08/28 00:52
推
w8071
:可惡 越看越想吃
08/28 00:53
推
b77887
:.......好餓 好想吃
08/28 01:00
推
bye2007
:我也要100元 薯條吃到飽!
08/28 01:02
推
FKQQD
:可惡，好想吃
08/28 01:04
推
idxxxx
:那ikea那種的呢
08/28 01:10
推
geili
:那要去哪裡找你???
08/28 01:11
放一張殘忍一點的照片好了
http://ppt.cc/0ODe
顆顆
※ 編輯: iica 來自: 60.250.193.209 (08/28 01:16)
推
jackqoo183
:可惡，天龍有得揪團團購嗎？
08/28 01:16
推
geili
:這篇不M嗎
08/28 01:17
推
WilliamWill
:
http://ppt.cc/Gy38
08/28 01:17
推
eric820813
:專業 我也想找你
08/28 01:20
推
buff
:我也想吃啊~原PO不打算開一攤嗎?
08/28 01:23
推
diviner
:快把你的XX交出來阿!!!
08/28 01:25
推
TW185930
:餓了 槓!!
08/28 01:27
推
panhoho
:好好吃
08/28 01:27
→
eric820813
:好餓啊!!!!!!!!!!!!
08/28 01:28
推
onicid
:我超愛吃薯條欸 原味的就很香很好吃惹!
08/28 01:30
推
rooo2012
:專業推!我也想吃到飽
08/28 01:31
推
carlos711
:元po我也要
08/28 01:33
→
s02180218
:為什麼我買次買的mo 薯條都是很軟爛的 一點都不好吃..
08/28 01:34
→
shyily
:拜託原po分我薯條…新竹食物好難吃 QQ
08/28 01:43
推
turbomons
:竟然出現了專業宵夜文
08/28 01:45
噓
Sadan
:M 的好吃！商業機密的炸油超香
08/28 01:46
推
igtenos1985
:揪團！
08/28 01:50
推
kgtmac1
:學長 請容許我吃100塊吃到撐死
08/28 01:54
推
misaki030
:幹好餓喔 好想吃吃吃吃吃
08/28 02:03
推
CenaC
:推楔形薯條
08/28 02:15
推
ken000597
:小7的黃金薯霸 有這方面的八卦嗎
08/28 02:22
推
wdjung
:餓了
08/28 02:41
→
BRIANKUO
:咕嚕貓六包大薯表示:
08/28 02:52
→
dilemmaegg
:楔形薯條好吃
08/28 02:59
推
dragoneminem
:我最喜歡吃格子狀的洞洞薯條，好脆好好吃；P
08/28 03:18
推
monster0407
:揪團++
08/28 03:35
推
sharkimage
:我好愛吃薯條啊 這篇太過分了
08/28 03:57
推
hgty5678
:可惡!!!!想吃!!!!!
08/28 04:20
推
joke610291
:要去哪找啊
08/28 04:31
推
s50409
:100塊薯條吃m也會吃到死吧= =
08/28 05:26
推
kkkk123123
:夜半薯條文 此風不可長
08/28 06:19
推
smpian
:薯條是脂肪肝的元兇之一
08/28 06:40
推
W12
:把地址交出來
08/28 07:30
推
genius51224
:薯條~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
08/28 07:33
推
DeathTemp
:看八卦長知識
08/28 08:18
推
dminor12pm
:有看有推XD
08/28 08:36
推
goitaly
:沒有在新竹板出沒啊 怎麼找 Q_Q
08/28 09:05
推
sinars
:地址交出來 我要去找你!!!
08/28 09:18
推
ShadowTime
:地址啦!!!!!!!!!!!!!!!!!
08/28 09:37
推
fenix910
:薯條!薯條!薯條!
08/28 09:50
推
abucat
:我想吃，有站內信嗎？
08/28 09:57
推
worthdream
:專業薯條文 <(￣ㄧ￣ )<
08/28 10:11
推
Halleluiah
:我覺得脆薯超超好吃的~~~那是哪一種阿 市面上有在賣嗎
08/28 10:56
推
kuminer
:可以開放團購嗎 好想吃啊
08/28 11:30
噓
momoisacow
:還我 格子薯餅!!! 雖然現在薯條 黃金薯 也不錯吃就是
08/28 12:17
推
ramblelife
:站內信好嗎
08/28 13:03
推
szuming0603
:推
08/28 13:54
推
uafone
:M的東西我只愛吃薯條阿阿 不過KFC的薯條更讚
08/28 15:30
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