本文轉貼自PTT
台灣最大的本土社群網站
分享這篇文章到Facebook、Google+或噗浪！


 作者  heri ()                                                  看板  Hsinchu 
 標題  [情報] 快樂牛肉麵"又"搬家啦!                                           
 時間  Wed May  9 17:55:47 2012                                               
───────────────────────────────────────



哈哈哈，很不幸的∼『快樂牛肉麵』自美乃斯旁巷內遷出，在世界街耕耘了十三個年頭
，因建商收購國有地的關係含淚搬到了北門街上，不過一年光景，又因建商收購價太漂亮
，就算房東違約也要賣，因而被迫結束營業。

在將近一個月的沉澱（坐吃山空？）與努力（看了十來間店面），因緣際會的，『快樂牛
肉麵』將在「新竹市民生路284號」（原馬家牛肉麵民生店址）重出江湖。這是個屬於牛
肉麵的「專門」店面，因為我們已經是第四間在此開業的牛肉麵店了，前面三間都因那股
來自東方的神秘力量（誤）影響而在短短的光景結束營業，揪竟『快樂』是否能夠扭轉這
不祥的前車之鑑，在此長長久久呢？就讓我們一起看下去！


==============================================================================


店名：快樂牛肉麵
店址：新竹市民生路284號（東街日本料理和元大銀行中間）
電話：03-5426677


大牛一！！小牛二！

民國五、六零年代，這樣的吆喝聲不絕於耳，舊遠東百貨旁的美乃斯巷弄內，是新竹盛極
一時的牛肉麵街，『快樂牛肉麵』即是發源於此。戴老先生與一群榮民伯伯以湯好料實在
打出名號，許多老主顧一吃就是數十年，從娃娃吃到青年，從青年又吃到成家立業，如此
光景直到民國八十八年，老伯伯們相繼辭世，師傅將快樂牛肉麵的手藝、秘訣和這塊歷史
悠久的招牌傳承給後進，並因原址拆遷改建而移至世界街與文化街交叉口，一眨眼又是十
餘個年頭過去，終究敵不過都市更新的洪流，又一連兩次搬遷，從中正路八十八巷到了世
界街，再從世界街到了北門街，短短一年光景又搬遷到民生路現址。
儘管不斷的遭逢拆遷的打擊，但老闆依然堅持要將這四十餘年由前人託付的好口味傳承下
來，其中又以紅燒牛肉麵最為著名。
快樂的紅燒牛肉麵係以老湯為底，一年三百六十五天不停烹煮。每日以牛大骨、牛肉、牛
雜入鍋，並佐以多樣較過去更高階更粗本的台灣朝天椒、四川大紅袍花椒、台灣寶川豆瓣
醬、獨門中藥滷包、各式蔬果等配方不斷熬製而成，且有別於坊間常用的寬麵或刀削麵，
本店和合作製麵師傅經過多方嘗試，決議採易吸附湯汁且又略帶有嚼勁的細麵為主。



「預計101年5月12日起試賣。」


本店備有特約停車場，從本店往元大銀行方向第一個路口（清心福全）左轉進去的私人停
車場即是，憑店章即可享停車費10元折扣。


另鄉民專屬優惠持續進行中，凡在點單上方註明『PTT』三個大字，即可免費升級，不限
種類享有大碗麵小碗價，讓你吃飽飽又省小小（疑？！），歡迎鄉民朋友大駕光臨XD




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.219.221
推 toshiyablue:喔太棒啦~從小到大的回憶~越搬離我家越近~ :D          05/09 18:06
推 chen5566x:難怪上禮拜去找不到@@                                  05/09 18:34
推 ketsukuo:很多在飲食業打出名號的外省杯杯都辭世了 很令人遺憾      05/09 18:37
→ e33554431:推PTT  XD                                             05/09 18:39
推 MazdaIsamu:太好了,本周末來去吃^^                                05/09 18:50
推 k761014:爽!                                                     05/09 20:00
噓 rossi251:值得推薦                                               05/09 20:13
→ rossi251:我是想按推薦！剛剛按錯勒..                             05/09 20:14
推 ohnedich:難怪之前要去吃沒開                                     05/09 20:30
推 mania17:帥啊,新快樂4.0！！！                                    05/09 21:17
推 frolina:請問外帶也有鄉民優惠嗎?                                 05/09 21:20
→ heri:外帶也是有的喔!                                            05/09 21:56
推 syno:難怪上次去關門..還想說休息.. >"<                           05/09 21:58
→ pitaB:請問那馬家牛肉麵是去哪裡??                                05/09 23:58
推 kib53201:有去會記得低調在菜單上寫大大的PTT  >///<               05/09 23:58
推 shorty720905:所以馬家沒開了嗎？                                 05/10 01:21
推 fatty:幫推一下，以前當替代役時常去吃（那時還在世界街）          05/10 02:12
→ heri:馬家是收起來了唷，本來的竹北店還有繼續開，要找馬家的可以   05/10 16:33
→ heri:竹北找，好像是光明一路？                                   05/10 16:33
→ heri:Fatty桑∼我在北門街的時候，也很多替代役的學弟來吃，多是少  05/10 16:34
→ heri:監或市政府的，看到都很有親切感吶XD                         05/10 16:34
推 chen5566x:沒看到試賣日期..現在在店門口..                        05/10 18:50
→ heri:哈哈哈∼拍謝拍謝　後天才試賣啦XD                           05/10 19:11
※ 編輯: heri            來自: 114.44.221.106       (05/10 19:11)
推 sendo3022:大推 快樂牛肉麵~~                                     05/11 12:59
推 swimming4765:今天有去吃 真的好吃!!!!但還沒有招牌~~~             05/12 22:52
推 lukel:馬家收了...orz                                            05/13 19:54
→ heri:現在房東都太狠了，可以忍受的業主不多啊XD                   05/14 09:36

----本文使用PCMAN+BBI轉貼----


※ 新版PCMAN開放測試中，新增功能：    



用PCMAN+BBI連回PTT原文