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作者
e962017 (Doris)
看板
cookclub
標題
[食譜] 懶人牛奶鍋
時間
Wed Dec 8 14:26:47 2010
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剛好想吃火鍋
原本想去外面吃
男友就叫我自己煮= =(明明他就不在台灣)
總之後來想說好吧 那就來動手做
還被他嗆聲說 "我比較擔心你會不會熬湯"
撲 甚麼鬼 這爬文或估狗就有了
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材料如下(一人份):
我選用的是蔬菜湯頭
白蘿蔔(小) 半條
洋蔥約四分之一顆
大白菜三分之一顆
干貝幾顆==>因為家裡有就順便放下去 提升鮮味
牛奶440ml 用了半罐
(以上是湯頭部分)
料的部分就隨意自己加
我買了豬肉片 鴻喜菇 還有一些散裝的火鍋料 都只用了一半
豆腐買了不過忘記加XD
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步驟
1.材料洗淨切塊備用
2.白蘿蔔 洋蔥放入鍋內 水只要放淹過料的高度就好(不要太多)
3.中火慢煮 煮約15~20分鐘後放入白菜一起煮
(我的習慣是把白菜熬爛 也可以吸收湯的精華 會很好吃)
4.如果家裡有干貝的話 此時也可以加進去 可以提味
5.湯煮滾之後 就可以放入牛奶(依個人喜好 因為我只有一個人 所以我沒有加很多)
6.此時就可以加一些火鍋料跟菇類下去一起煮
7.煮滾之後就可以吃了
8.肉類最好最後放
(就我今天煮的經驗 不要在大滾的時候放肉 湯稍涼的時候放肉
然後用小火慢煮 就不易煮出雜質)
如果吃不飽還可以加冬粉之類的 不過東西太多 我吃飽了XD 所以沒放
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.228.100
推
fiffycat
:我也超喜歡牛奶鍋~~~好好吃!!
12/08 17:42
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